SPIDER DIARY

週末、猪を食べに丹波篠山に行ってきました★
牡丹鍋ですよーーー！！

数日前の天気予報で、篠山に積雪６０センチ！って言ってたから
結構な雪を想定して、ﾜｸﾃｶして出かけたのですが
連日の天気に恵まれたのか、雪は残ってませんでした。残念。

まぁ雪を見たら走り回るわ、はね回るわな痛い人間なので
びしゃびしゃにならずに済んだ
風邪をこじらせずに済んだ、と思えば、まぁ結果オーライ。


猪は結構臭いと聞いてたんで、どうかなー…と思ったんですが
とても美味しかったです！

確かに肉自体はジビエ特有の硬さ、みたいなんはありますが
噛めば噛むほど味が出てくる、というか
旨みのあるお肉で、
下処理も丁寧にしてくださっているのか、気になるほどの臭みもなく
美味しくいただけました★

牡丹鍋自体は濃い目の味噌鍋だったので
そういった部分で臭み対策、なのかもしれませんが
それ以外にでてきた猪料理でも、そんな臭みを感じることはなかったなぁ…


知人で狩猟免許を持ってる方がいらっしゃいますが
その人のお家では、臭みの為に角煮にする、ていってました。
他所のお家ではカレーにする、と。

確かにこうしてみると、癖のあるお肉なんでしょうね。
けど美味しそうだ……じゅるり。

今回いただいたのは、コースというかセットだったのだけど
十二分なボリュームで、結局締めのおうどんは食べれませんでした；；

プラス二千円で、もう少し豪華に品数アップ！なプランがあったけれど
そんなん絶対、お腹に入らないよ！！という満腹具合。
満足。
うまうま。

お味噌だし、温まりますね。

ついでに、施設内にある温泉にも入って、ぬくぬく。

その後、篠山市内を少しだけ（申し訳程度に）観光して帰ってきました。


篠山城跡の説明看板の誤字が気になって仕方ありません。
ああゆうところの誤字はダメだ。
駄目だよ！！



ちなみに固まらなかったトリュフは、その後ケーキに焼きなおしたのだけれど
何故か、萎まず(笑）
ガトーショコラって、焼いた後に萎んでずっしりな感じになるよね…？？
てか、いつもはなるんだけど…；；

けど口の中の水分を全て水尽くしてやるぜぁ！！！みたいなこともなく
普通に味は美味しく出来ました。

が、もう二度と同じものは作れないと思う。

奇跡の一品ｗ


後日、友人からバレンタインチョコをいただいたりして
まぁここ数日は食べ三昧。

やっと正月太りも解消されて、落ち着いたのにまた太った気がします……orz


だっふんだ！！



拍手、ありがとうございました！！

らぶちゅーーーーーー❤